Descripción
Elaboración:
Elaborado con leche cruda 100% de Oveja.
Queso de pasta lavada y prensada. Corteza lisa, fina y color marfil blanquecino. Al corte la textura de la pasta es cremosa y muy fundente, con algún ojo mecánico. Sabor láctico, suave y limpio y con marcado retrogusto. Para disfrutar de sus propiedades, consumir a temperatura ambiente.
Curación: De 30 a 90 días.
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